Il nostro menù di Natale 2017

Il nostro menù di Natale 2017

Ci siamo! Siamo ufficialmente entrati nella settimana più frenetica e magica dell’anno: Natale 2017 è dietro l’angolo e ovviamente nelle nostre cucine fervono i preparativi!
Senza troppi giri di parole, lasciamo parlare i piatti, questi sono i nostri Menù di Natale 2017:
Vigilia di Natale 24 dicembre
ANTIPASTI
Antipasto della

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Capodanno a Roma Da Francesco

Sta arrivando il periodo più bello dell’anno! Le feste natalizie sono ormai alle porte e noi di Da Francesco ci stiamo preparando per regalarvi davvero il meglio della nostra fantastica cucina.
Il mese di dicembre a Roma è davvero magico, la città si riempie di luci e di addobbi in

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Consiglio Da Francesco: Polpette di vitella con zeste di limone

Consiglio Da Francesco: Polpette di vitella con zeste di limone

Lasciata l’estate alle spalle, ci si appresta a vivere appieno la nuova stagione autunnale, piena di grandi sorprese e soprattutto di… ricette gustose!
Eh si, perchè l’autunno ci offre degli ingredienti interessanti che, nelle mani sapienti di un bravo chef, si trasformano in piatti incredibili. Per assaggiare i piatti di

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Nuovi piatti: Battuta di Gambero Biondo con… sorpresa!

Nuovi piatti: Battuta di Gambero Biondo con… sorpresa!

Il gambero è senza dubbio uno dei crostacei più amati da chi opta per un buon pranzo di pesce. Ottimo nelle insalate, il gambero è facilmente reperibile e può essere utilizzato anche in piatti particolarmente elaborati come quello che il ristorante di pesce Da Francesco vi propone oggi.
Il ristorante

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Burrata di Andria, un pò di Puglia al centro di Roma

Burrata di Andria, un pò di Puglia al centro di Roma

Tra i fiori all’occhiello della nostra tradizione culinaria, c’è sicuramente un prodotto unico nel suo genere: la Burrata di Andria. In questo comune della provincia di Barletta-Andria-Trani, in Puglia, viene infatti prodotto questo formaggio fresco IGP di latte vaccino lavorato a pasta filata. Si presenta simile alla mozzarella ma in

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Funghi Porcini: una passione da gustare da ‘Da Francesco’!

Funghi Porcini: una passione da gustare da ‘Da Francesco’!

I funghi porcini: uno degli alimenti più gustosi che la natura possa regalarci. E questo ingrediente speciale, è il protagonista dei piatti di grandi chef. Ma un grande chef, non si accontenta di utilizzare dei funghi porcini qualsiasi, bensì solo quelli locali italiani, di alta qualità e certificati. Perchè la

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