A via del Corallo accanto alla storica Osteria ha preso forma Da Francesco Su, il Bistrot dedicato a chi ricerca una proposta differente nel rispetto degli ingredienti.

Un ambiente intimo dallo stile industrial, con una cucina attenta ai dettagli, dinamica e che aggiunge alla tradizione nuove contaminazioni culinarie provenienti dall’oriente.

In questa nuova esperienza Mario, in cucina, è affiancato da Gen Nishimura in un percorso gastronomico che esplora nuovi sapori risultato della fusione tra tradizione e cultura orientale.